携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第689章 兰伟主理县城店远程指导练能力

入夏的暴雨刚过晚星杂货铺的青石板路还沾着水珠许兰就已经站在柜台后核对当天的进货清单。

她手里拿着余晚星留下的《店铺管理手册》逐条对照着货架上的商品——灵泉果汁的库存还有八十瓶草本皂各香型齐全婴童辅食只剩最后十罐需要立刻安排补货。

“姐邻县食府分店派人来报今天的灵泉蔬菜不够用了问能不能从县城调二十斤过去。

”许伟拿着一张字条跑过来额头上还带着汗。

自从余晚星带着许明、许亮前往京城后他和许兰就正式接手了县城与邻县的“晚星”店铺一个主理账目与采购一个负责运营与客情每天都忙得脚不沾地。

许兰接过字条快速在账本上记下需求又拿起毛笔写了一张调货单递给伙计：“让阿力赶紧安排马车送货路上注意保护好蔬菜别被雨水淋了。

”她的动作熟练语气沉稳丝毫看不出曾经的生涩——这半个月来从应对客人投诉到处理供应链问题她已经渐渐能独当一面。

其实刚开始接手时姐弟俩也遇到过不少难题。

有一次邻县杂货铺分店的改良农具卖断货农户们纷纷上门催货许伟没及时统计库存导致补货延迟了三天还被几位农户抱怨“办事不靠谱”。

许兰知道后一边带着许伟向农户道歉赠送草本皂作为补偿一边连夜核对所有分店的库存数据制定了“每周盘点、提前预警”的制度避免再出现类似问题。

这些情况姐弟俩都会通过书信详细告诉远在京城的余晚星。

余晚星收到信后也会及时回信指导：“遇到客诉先倾听需求再解决问题比解释更重要；库存管理要分‘常用品’和‘滞销品’常用品如灵泉果汁、辅食要多备三成货。

”她还会在信里分享京城的见闻比如“京城的婴童辅食注重‘营养搭配’你们可以试试在辅食里加些磨碎的核桃粉”既给孩子们建议也让他们感受到家人的牵挂。

在余晚星的远程指导下姐弟俩的管理能力进步得越来越快。

许兰学会了根据季节调整商品陈列——夏天把灵泉果汁、清凉草本皂放在门口显眼处冬天则主推保暖的天然染料布料、滋补的灵泉米汤；许伟则摸索出了“成本控制”的技巧通过对比不同农户的食材价格选择性价比最高的供应商还优化了运输路线让成本降低了一成。

有一次县城食府的厨师长提出想推出“夏季清凉菜品”但不确定市场反响许兰和许伟商量后决定先做“试吃活动”——邀请老客免费品尝新品收集反馈后再调整口味。

活动当天食府坐满了客人不少人吃完后当场预订试吃转化率超过了七成。

姐弟俩把这个好消息写信告诉余晚星余晚星在回信里特意画了一个笑脸：“你们做得比我想象中还好继续加油！” 店铺的稳定运营也让周边的商户和农户更加信任“晚星”。

有位农户主动提出愿意以更低的价格供应蔬菜前提是能长期合作；邻县的织坊掌柜柳大娘还特意开发了“儿童款”天然染料布料放在杂货铺销售销量十分可观。

许伟笑着说：“姐现在咱们不用愁客源和货源了只要好好做店铺肯定能越来越好！” 可姐弟俩没注意到那个穿着灰布衫的男人最近来得更频繁了。

他有时假装成客人在杂货铺里逛很久记录商品的销量和价格；有时躲在食府附近观察店铺的运营情况还偷偷抄写了许伟贴在门口的“每周特价清单”。

回到住处后他立刻写了一封信派人送往京城：“余晚星子女已能独立管理店铺‘晚星’在县城与邻县的根基愈发稳固恐为其进军京城提供后方支撑需尽快破坏其现有业务……” 此时的许兰和许伟还在灯下核对当月的账目讨论下个月的促销活动。

他们不知道石渊党羽已经把目标对准了他们管理的店铺正计划着用更隐蔽的手段破坏——比如挑拨他们与供应商的关系或者在店铺的食材、商品里动手脚。

要是这些阴谋得逞不仅会让“晚星”的口碑受损还可能让姐弟俩失去信心余晚星在京城得知消息后又该如何远程应对这场危机守护辛苦建立的事业呢？ 喜欢携崽逆袭：寡妇娘的空间有点甜请大家收藏：()携崽逆袭：寡妇娘的空间有点甜20小说网更新速度全网最快。

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