湮灭五行旧日之烬手记第3章 后厨秘影星材初现

「星筵阁」的正门后厨是一座弥漫着热量、香气与严苛标准的美食圣殿亦是一座没有硝烟的战场。

近两百平米的空间被划分为数个功能明确的区域不锈钢操作台光可鉴人反射着顶棚无数嵌入式冷光灯的光辉宛如精密的手术室。

空气中交织着数十种复杂的气味：炙烤和牛脂肪熔化的诱人焦香、黑松露被刨刀削下瞬间迸发的浓郁泥土气息、深海蓝鳍金枪鱼赤身那带着海风的清甜以及各种秘制酱汁在高温下碰撞产生的复合香味。

主厨老周是这片疆域毋庸置疑的王者。

他年近五十身材微胖围裙永远雪白如新浓密的眉毛下是一双锐利如鹰隼的眼睛。

此刻他正站在中央岛台前像交响乐团的指挥家掌控着整个后厨的节奏。

“三号台法式鹅肝火候过了零点三秒表皮焦化层不够完美重做！”他的声音不高却带着不容置疑的权威让那位年轻的厨师瞬间脸色发白连忙将价值不菲的鹅肝扫入废弃桶。

“五号台松露烩饭阿尔巴白松露现刨每份零点五克误差超过零点一克这桌免单！”他目光扫过电子秤上跳动的数字精准地报出指令。

“和牛A5级西冷中心温度52度静置时间必须卡准90秒让肉汁完全回笼！谁提前切开这个月奖金扣光！” 命令简洁、精准如同手术刀。

他的团队二十余名来自世界各地的顶尖厨师在他的指挥下高效运转动作迅捷而无声只有刀具与砧板的碰撞、液氮冷冻的嘶嘶声、以及高温喷枪的呼啸构成一首紧张而有序的后厨协奏曲。

这里是人类烹饪技艺的巅峰体现是理性、经验、以及对顶级食材近乎偏执的尊崇的结合体。

老周拿起一把定制的主厨刀刀身泛着幽蓝的寒光。

他亲自为一道“低温慢煮鹿儿岛和牛”进行最后摆盘。

深色的日式陶碟上玫红色的和牛被切成均匀的薄片宛如艺术品般铺陈搭配着用红酒慢炖了四十八小时的法国野菌以及用分子技术制成的波特酒凝胶。

他拿起镊子小心翼翼地放上一小撮现磨山葵苗和可食用金箔每一个动作都凝聚着数十年的功力与审美。

就在他完成最后点缀准备示意侍者上菜的那一刻一阵奇异的香气毫无征兆地穿透了后厨里浓郁而熟悉的食材混合气味如同一根无形的丝线精准地钻入他的鼻腔。

那香气……难以用言语精确描述。

初闻似有冰雪融化时的清冽细品又带有一丝星尘般的微茫与空洞隐约间还有一种时间沉淀般的古老沧桑感仿佛来自某个被遗忘的纪元。

它迥异于任何已知的香料、香草或发酵物瞬间攫取了老周全部的注意力让他准备召唤侍者的手势停滞在半空捏着镊子的手指也微微一顿。

他抬起头眉头不自觉地蹙起目光下意识地、带着一丝探寻的渴望投向厨房最深处那扇总是紧闭的、由厚重实木打造、没有任何窗口的门——那是店主林夜的“专属后厨”。

五年来他作为「星筵阁」的行政总厨掌管着这里的一切运作却从未被允许踏入那扇门之后也从未见过那位神秘的店主在正门厨房的区域露面或指手画脚。

但这似有若无、却总能在他最专注时撩拨心弦的奇异香气如同一个神秘莫测的幽灵时常在不经意间飘荡出来挑战着他作为一名顶尖厨师的认知边界也不断加深着他对于那位只闻其名、难见其人的店主的好奇与疑惑。

“主厨？”副厨见他怔住小声提醒了一句目光顺着他的视线也瞟了那扇门一眼随即又赶紧低下头。

老周猛地回过神压下心头的悸动将手中的镊子轻轻放下示意侍者可以上菜了。

他重新投入到接下来的菜品监督中但内心深处那丝被勾起的疑惑涟漪却久久未能平息反而随着每一次那奇异香气的隐约出现荡漾得愈发广阔。

那扇门后面究竟隐藏着怎样的秘密？店主林夜究竟在烹饪些什么？ 那扇厚重的实木门之后隔绝的并非是另一个房间而仿佛是另一个维度的空间。

林夜的专属后厨其内部景象足以让任何误入者瞬间颠覆对“厨房”二字的认知。

这里没有不锈钢的冰冷光泽没有明火的燥热也没有寻常厨房的烟火气。

空间的边界是模糊的仿佛融入了无尽的星空背景唯有几处关键的操作区域被柔和而来源不明的光晕照亮。

几个不同材质、悬浮在半空中的操作台构成了核心工作区：一个是由暗紫色水晶天然打磨而成表面流淌着氤氲的能量波纹；另一个则像是某种活着的、不断缓慢蠕动的暗色木质纹理间偶尔会睁开又闭合一只只细小的、没有感情的眼睛；还有一个纯粹由凝固的光束编织而成光线在其上如水银般流动。

取代传统灶具的是几簇悬浮的、颜色各异的火焰——一簇是幽蓝色的冷焰周围空气都凝结出冰晶；一簇是跃动的金色光球内部仿佛有无数微小的太阳在生灭；还有一簇则是完全静止的、如同液态宝石般的黑色火焰连光线靠近都会被吞噬。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址湮灭五行旧日之烬手记第3章 后厨秘影星材初现来源 http://www.xunlingol.com