灵异中篇小说选第6章 素心渡孽豆香化戾魂

火烧过的大地焦黑的伤口终究结痂覆盖上一层灰绿交织的苔藓与藤蔓。

三年寒暑交替西市场那块巨大的、如同烙铁烫下的伤疤——张记肉铺的废墟——边缘悄然生出一种近乎倔强的生机。

曾经被尸油与邪气浸透的土地在辰州府连绵湿冷的烟雨与日光轮番舔舐下腐臭的气息渐渐被泥土、霉菌和新生野草的清新气掩盖若非刻意挖掘几乎难以嗅到深埋其下的沉疴。

即便如此这块焦土仍是人心中的禁忌。

焦黑的木梁半埋土中如同古兽腐朽的獠牙无声地警示着过往。

邻里们宁愿绕远路宁可肩挑手提多走几步也绝不踩上那片被视为不祥的土地。

废墟在城西冬日多雨的浸泡下渐渐被一层顽固而坚韧的地衣覆盖。

就在这片灰黑色的边缘某年开春一个沉默的身影悄然出现。

他叫陈怀安。

二十岁上下身量中等穿着一身干净却洗得发白的粗布衣裤。

眉眼周正眼神平静温润像山涧里沉淀了千年的石子无惊无浪。

他不言不语在废墟边缘紧邻巷口、却又刻意与之隔开一条窄缝的空地上放下一个破旧的背篓。

他没有惊扰任何人也谢绝了邻居们犹豫试探的寒暄只是沉默地从背篓里拿出简单的工具：锯子、凿子、几块尺寸不一却刮得平顺的木板。

接着就是叮叮当当的敲打从日出到日落。

很快一间极其简单、甚至可以说得上简陋的小铺子就在废墟边立了起来。

铺面不大门板是一整块新漆过的松木刷着淡淡的桐油色。

门楣上挂起一块小小的木牌字是用温润的米汤调和了灶灰写的圆润方正： 陈记素肉 这招牌在西市场掀起了小小的波澜。

素肉？豆腐做的吧？在张铁山那妖异肉香盘踞多年、又经历那场大火和恐怖地窖阴影的市场边缘开一家卖豆腐干的铺子？人们远远看着这个安静的青年眼神复杂好奇夹杂着隐隐的不安。

关于他的来历也如同杂草般在街巷间悄然滋生。

“听说是赵秀琴娘家的远房侄子……” “可不是！大火前有人瞧见赵秀琴抱着孩子往南边跑了！后来？后来就在乡下染了瘟病没了临死托孤……” “造孽啊！他是回来……赎罪的吗？” “嘘！小声点……那些事儿……别提了……” 陈怀安对飘来的议论置若罔闻眼神中甚至没有一丝波澜。

只是每日清晨在打开铺门迎来第一个客人之前他必做一件事。

在自家铺子朝向废墟方向的门槛内侧陈怀安摆下一个粗糙的、巴掌大的土陶碟。

然后点燃三根细细的清香。

淡淡的青烟带着楠木特有的温厚气息冉冉升起。

他没有跪拜只是对着那片沉默的废墟焦土方向对着那袅袅盘旋的青烟轻轻地、无比清晰地低语。

那声音不高却带着一种奇特的穿透力平静而温和像在宽慰一个满心委屈的孩子又像在对天地山河诉说着某种承诺： “烟随风散往生皆安。

” “愿贪念净愿饥馑平。

” “愿此地生灵从此得安宁。

” 青烟盘旋被晨风温柔地托起丝丝缕缕飘向那片焦土。

日复一日从未间断。

这固定的仪式如同无形的凿子在邻里们筑起的厚厚心防上悄然敲开了一道细微的缝隙。

那袅袅升起的青烟似乎真的有某种安抚人心的力量缠绕过废墟边缘疯长的杂草轻轻拂过每一个路人的心头。

素肉铺开张了。

小小的油锅坐在红泥小火炉上热力均匀熨烫着锅底。

锅里的油是上好菜籽榨的澄澈清亮。

切得方方正正、足有巴掌厚的白豆腐干在微滚的油锅中沉沉浮浮慢慢地表皮泛起一层均匀漂亮的金黄如同秋日暖阳烘烤过的麦田。

陈怀安专注于手中的油锅。

他的动作不急不躁带着一种近乎虔诚的韵律。

翻动豆腐干的竹筷时机拿捏得分毫不差每一块出锅时都恰到好处地鼓胀起来皮韧肉白。

接着它们被投入一旁早已备好的紫砂大缸中。

缸里深褐色的卤汁是他熬了三天三夜的秘方加了八角、桂皮、花椒、生姜、老酱、还有一小包秘而不宣的草药包。

滚烫的豆腐干沉入卤汁深处贪婪地吸收着那汇集了山川草木气息的浓香发出轻微的“滋啦”声响。

奇特的气味就从这一刻开始逸散。

没有半丝荤腥却霸道得很。

那是一种极其沉厚、极其纯粹的豆类醇香经过文火的熬煮和时间的浸润呈现出一种让人五脏六腑都熨帖的、带着阳光和泥土气息的芬芳。

它如同无形的网瞬间笼罩了整个铺子门口的小小天地。

这豆香浓郁而干净像山谷里流出的清泉冲刷着过往遗留在空气里的每一丝血腥记忆。

闻到的人脚步会不由自主地慢下来喉结滚动原本被焦黑废墟勾起的压抑和恐惧竟被这纯粹而温厚的气息安抚了几分。

到了开张的时辰揭开卤缸盖子的瞬间那融合了豆香与几十味香料的复合气息达到顶峰！一块块酱色浓重、油光水滑、热腾腾的素肉被捞出、沥汁、码放在洗净晾干的宽大竹匾里那景象朴实无华却又有着勾魂摄魄的力量。

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