流放后我靠种田名动天下第173章 一百两一斤

程之韵看着张掌柜那副失态的模样心里悬着的大石终于落了地。

她没有立刻回答而是不紧不慢地从另一个铁盒里又取出一块黑炭。

“张掌柜您再试试这块。

” 这块炭同样是“果木精炭”但仔细看颜色更深质地似乎也更密实一些。

张掌柜迫不及待地让人点燃。

这一次火焰是纯粹的幽蓝色几乎看不到任何杂色。

热浪比刚才那块还要凶猛更重要的是那股果木的清香不再是若有若无而是变成了一股浓郁醇厚的枣木甜香闻着就让人食指大动。

“这……这又不同？”张掌柜彻底懵了。

“自然不同。

”程之韵将那两个敞开的铁盒往前推了推“刚才那块是梨木烧的性子温和香气清淡。

这一块是枣木烧的火力更猛香气也更醇厚。

我们家烤肉用的是苹果木炭取的是那股酸甜果香能解腻。

” 她看着那两个因为烟熏火燎而满脸愁苦的烤鸭师傅补充道：“不同的食材配不同的炭。

烤鸭皮肥油重依我看用这枣木炭最合适。

猛火出脆皮枣香还能给鸭肉添一层风味这才是真正的锦上添花。

” 后厨里切菜声和炒勺声都小了下去。

所有伙夫的注意力都被吸引到了这个小小的角落。

他们看着那两块无烟无味、只有纯粹热量和诱人香气的“果木精炭”再看看自己手边烟熏火燎的普通黑炭一个个都像是看到了神仙宝贝。

张掌柜不是傻子他瞬间就明白了程之韵这番话背后那令人心惊的价值。

这已经不是简单的无烟炭了这是把烧烤这件事从粗糙的烟火活计提升到了精细调味的烹饪艺术。

他深吸一口气强压下心中的狂喜努力让自己的声音听起来平稳一些。

“老板娘你开个价吧。

”他指着那两块精炭“这炭我悦来客栈全要了！” 程之韵等的就是这句话。

但她没有立刻报价反而面露难色。

“张掌柜不是我不卖实在是……这东西做起来太难了。

”她叹了口气脸上写满了“一言难尽”“您看我今天就带了这么两小盒来给您瞧个新鲜。

这‘果木精炭’是我们家那个小窑炉不眠不休烧上整整一天一夜才能出这么一小捧。

费时费力不说十斤好果木最后能得一斤精炭就不错了。

” 这话半真半假。

干馏确实耗时产出率也确实不高。

但她故意把难度和稀有度往天上说就是在抬高价码。

果然张掌柜一听脸上的急切更重了。

越是难得的东西就越珍贵也越能成为他悦来客栈独步京城的招牌！ “难才显出价值！”张掌柜一摆手财大气粗地说道“老板娘你只管说多少钱一斤！我悦来客栈不差钱！” 程之韵在心里快速盘算。

市面上的普通黑炭一斤不过两三文钱。

她这个是独家技术附加价值极高。

价格定低了对不起自己的心血和系统的积分。

定高了又怕把人吓跑。

她伸出一根手指。

张掌柜眉头一挑：“十文一斤？” 这个价格已经是普通炭的三倍了在他看来也算合理。

程之韵却缓缓地摇了摇头。

“张掌柜我这炭是用来给您家镇店之宝的烤鸭增添风味的不是寻常百姓家烧火取暖的。

它卖的不是炭是味道是您悦来客栈独一无二的招牌。

” 她顿了顿语气变得郑重。

“一斤一百文。

” “什么？！” 不止张掌柜后厨所有人都倒吸一口凉气。

一百文一斤！ 这哪里是炭这简直是金子！ 连赵七都吓得腿一软差点没站稳。

姐你这也太敢要了！ 张掌柜的脸色变了又变他盯着程之韵似乎想从她脸上看出一丝开玩笑的痕迹。

可程之韵的神情坦然又平静没有半点心虚。

“老板娘你这个价……是不是太高了？”张掌柜的声音沉了下来“我悦来客栈虽然家大业大但也不是冤大头。

” “高吗？”程之韵反问“您家一只烤鸭卖多少钱？五百文还得排队预定。

用我这炭您的烤鸭味道能更上一层楼到时候是卖六百文还是七百文全凭您一句话。

多出来的利润和我这一百文的炭钱比哪个多哪个少张掌柜心里应该有数。

” 她又指了指那两个烤鸭师傅。

“再者没了烟熏火燎您这两位老师傅干活也舒坦手艺也能发挥得更稳定。

这省下来的人心和功夫难道不值钱吗？” 张掌柜的呼吸变得粗重起来。

他死死地盯着那块燃烧的枣木炭脑子里飞快地计算着。

程之韵说的没错。

一只烤鸭的成本大头在鸭子和人工上炭火钱几乎可以忽略不计。

就算用一百文一斤的精炭一只烤鸭也多不出二十文的成本。

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