小镇炊烟米其林第75章 健康监测员

自打老爸退居二线我薇薇挑大梁”后我家后厨的权力格局其实发生了翻天覆地的变化。

以前是我爹一言堂的“咆哮帝国”现在成了我们年轻人的“创业基地”——虽然这个基地时不时还会收到来自“前朝暴君”的远程遥控指令。

“火！薇薇你火小了！炒青菜要的就是那股镬气！你这温吞水似的炒出来的菜能有什么精神头！”我爹中气十足可惜只能动口不能动手。

“知道啦爸！您那套猛火快炒的理论我都倒背如流了！” 苏琪在旁边切土豆丝刀工已经比我当初强了不是一星半点闻言嘎嘎乐：“林叔您就放心吧！薇姐现在可是得了您的真传又融合了陈老师的……呃‘数据优化’绝对是青出于蓝而胜于蓝！” 说到陈默他现在在我家的角色十分微妙。

名义上是我的男朋友实际功能却涵盖了“战略顾问”、“健康监测员”、“设备优化师”以及……“专属外卖小哥”。

他现在不再试图跟我爹在灶台上“一决高下”而是将他的科学精神和数据分析能力用在了支持我的“新政”上。

比如他给我弄了个简易版的“菜品标准作业程序”连“回锅肉切片厚度3毫米”这种细节都标得清清楚楚说是为了“稳定出品质量”。

我爹一开始嗤之以鼻直到发现按照这个流程做出来的回锅肉味道真的每次都很稳定老街坊都说好他才哼哼唧唧地没再反对。

更重要的是陈默把关注重点放在了我爸的健康上。

他不知用什么方法说服了我爸同意每天测量血压、血氧并记录咳嗽频率。

他还给平板电脑装了远程健康监测软件方便我们随时查看。

这天我爸大概是指挥瘾上来了又开始挑刺：“薇薇！你那糖醋汁熬得不对！颜色不够亮！肯定又没按我的老方子来！” 我正要反驳陈默开腔了冷静而清晰：“林叔您提供的传统方案中冰糖与醋的比例在高温下易产生过多焦糖色素虽色泽深但可能伴随微量有害物质。

薇薇调整后的比例利用了柠檬汁的酸度和果糖色泽更透亮且更健康。

这是基于‘美拉德反应控制’和‘健康饮食指南’的优化方案。

” 我爸噎住了半晌才嘟囔：“……健康健康就知道健康！炒菜不讲味道讲健康那不如去吃草！” 陈默不急不缓地接话：“味道与健康可以兼顾。

最新数据显示注重健康理念的餐饮模式客流增长率高达20%。

而且林叔”他语气放缓“您的健康才是这家店最重要的‘味道保障’。

” 这话一出我爹不吭声了。

过了一会儿他像是有点别扭地转移了话题：“……那什么明天买点新鲜鲈鱼回来清蒸。

火候我到时候再跟你说。

” “好嘞爸！”我赶紧应下心里给陈默点了一万个赞。

这波操作既维护了我的主厨权威又体现了对我爹的关心还把道理讲得明明白白简直是教科书级别的“女婿之自我修养”！ 苏琪冲我挤眉弄眼：“看见没？陈老师现在走的是‘攻心为上’的路线！直接拿下岳父的胃……啊不是关心岳父的健康！这比做一百道菜都管用！” 我笑着把糖醋排骨出锅装盘心里美滋滋的。

确实陈默现在的方式更成熟也更有效。

他不再试图证明自己多能做饭而是证明他有多在乎这个家多在乎我爹的健康多支持我的事业。

晚上打烊后我爸坐在院子里看着陈默熟练地给我爹测血压记录数据。

“嗯今天血压挺平稳。

”陈默看着仪器上的数字点点头然后又看向我爹“林叔这两天夜里咳嗽好像好点了？” 我爹“嗯”了一声难得没抬杠过了一会儿突然问：“那个……你上次说的那个什么‘空气净化器’真有用？” 陈默眼睛一亮立刻进入科普模式：“有用。

针对PM2.5和油烟颗粒物过滤效率达到99.9%的型号能显着改善室内空气质量对呼吸道敏感人群尤其有益。

我做了几款性价比高的型号对比分析您要看吗？” 我爹摆摆手：“行了行了你们年轻人懂觉得该买就买吧。

” 陈默强压着嘴角的笑意郑重其事地点头：“好的林叔我来安排。

” 看着我爹和陈默之间这种别扭又渐渐融洽的互动我心里充满了踏实感和力量感。

这个家这个店正在以一种新的方式运转起来。

我不再是那个需要父亲庇护的女孩而是能独当一面的主厨。

而陈默也正在用他的方式一步步融入这个家成为我们不可或缺的一部分。

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