小镇炊烟米其林第141章 烈火擂台二刚与柔的碰撞

雷震岳那边的“炼狱熔岩”已然成型。

巨大的铁锅中汤汁浓稠得近乎胶着呈现出一种不祥的、近乎黑红的色泽那是“地狱火”辣椒的色素与重油、豆瓣酱深度交融的结果。

完整的、狰狞的“地狱火”辣椒如同礁石般在沸腾的“岩浆”中载沉载浮翻滚的气泡破裂时释放出的辛辣蒸汽让方圆数米内都成了“生命禁区”观战人群一退再退。

雷震岳双臂肌肉贲张依旧在奋力翻炒额头上滚落的汗珠掉入锅中瞬间蒸发发出“刺啦”的轻响更添几分狂野。

他的烹饪充满了力量感与破坏欲仿佛不是在创造美味而是在锻造一件足以摧毁味觉的凶器。

而我们这边苏琪的“至尊·江湖一锅鲜”也已进入了最后的融合阶段。

相较于对方的狂猛我们的锅灶区域显得异常“平静”但这种平静之下是无数香料分子在高温下的激烈碰撞与有序结合。

苏琪不再大幅度翻炒而是改用小火慢煨让汤汁温柔地包裹着已经软烂入味的五花肉块、吸饱了精华的豆干、笋片等食材。

她手持一把细孔油漏将我们秘制的、用十几种香料和鸡油熬制的“香料油”缓缓地、均匀地淋在锅边油触高温瞬间激发出最后一重复合香气——那是果木的烟熏感、陈皮的甘醇、以及一丝几乎无法察觉、却被其他香料完美包裹托起的“地狱火”的凛冽锋芒。

两种截然不同的辣味在空气中分庭抗礼如同两位绝世高手在无声地对决。

一边是纯粹霸道的“力”足以摧城拔寨；一边是千变万化的“气”润物无声却能渗透骨髓。

评判席上那五位“铁胃”评审已经戴上了特制的护目镜表情凝重如赴死。

海老大不知何时放下了酒坛身体微微前倾眼神锐利地盯着两口锅。

沈墨言端坐如松但握着茶杯的手指微微收紧显露出内心的不平静。

赵百川则眯着眼鼻子不时抽动一下似乎在极力分辨我们这边复杂香气中的每一种成分。

花想容的直播镜头疯狂地在两边切换他的解说也变得激动起来：“观众朋友们！历史性的一刻！这是两种辣椒哲学的终极对决！是毁灭还是升华？” 香即将燃尽。

那一点猩红的火光牵动着所有人的心。

就在苏琪准备进行最后一道工序——勾入薄芡让汤汁更加明亮挂勺时异变陡生！ 一个负责给雷震岳递送最后一份配料的年轻学徒显然是被持续不断的恐怖辣味熏得头晕目眩脚下被散落的柴火绊了一下身体猛地向前踉跄！他手中端着的一个粗陶碗里那黑红色、散发着令人窒息气味的“地狱火”辣椒浓缩萃取液随着他身体的倾斜化作一道致命的弧线直泼向我们这边即将大功告成的“至尊·江湖一锅鲜”！ “小心——！”苏琪的惊叫声尖锐地划破了紧张的空气！ 时间仿佛在这一刻凝固。

所有人都看到了那道飞向完美作品的“毒液”！完了！若是被这浓缩的“地狱火”污染别说味道平衡这锅菜立刻就会变成真正的“炼狱”所有的努力都将付诸东流！ 雷震岳也看到了这一幕他瞳孔猛缩想要喝止却已来不及！ 就在这千钧一发之际！ 一道沉默的身影动了！是阿强！ 他仿佛早已预判到危险或者说他野兽般的直觉让他时刻保持着最高警戒。

没有惊呼没有犹豫他猛地抓起旁边准备用来清洁灶台的一块厚实、浸透了清水的粗麻布腰腹发力手腕一抖那湿布如同有了生命般“唰”地一声展开精准无比地在那泼洒而来的辣液路径上形成了一道柔韧的屏障！ 绝大部分浓缩辣液被湿布兜头挡住只有零星三四滴如同绝望的毒蛇穿透了屏障溅射向锅沿—— 滚烫的铸铁锅沿瞬间将那几滴液体蒸发留下几个焦黑的小点空气中弥漫开一股极其短暂却尖锐的糊辣味。

一切发生在电光火石之间！ 等众人从惊骇中回过神阿强已经面无表情地将那块湿布扔进旁边的水桶发出“咚”的一声闷响然后默默地退回到他的位置仿佛刚才那惊险至极的救援与他无关只是完成了一件微不足道的小事。

唯有他微微急促的呼吸和额角渗出的一层细密汗珠显露出刚才那一刻的凶险与爆发。

全场死寂！ 落针可闻！ 随即如同火山喷发般的惊呼和议论轰然炸响！ “我的天！刚才发生了什么？” “那伙计……好快的身手！” “这反应！这精准度！练家子！绝对是练家子！” “老林菜馆一个帮厨都这么厉害？！” “雷震岳的人怎么回事？故意的吧？！” 雷震岳那边的人也全都傻眼了。

那个闯下大祸的学徒面如死灰直接瘫软在地浑身筛糠。

雷震岳脸色铁青脖子上青筋暴起他先是狠狠瞪了那不成器的学徒一眼目光中几乎喷出火来随即又猛地转向阿强眼神里充满了震惊、疑惑以及一丝……难以言喻的复杂情绪。

他张了张嘴想说什么最终却只是从喉咙里发出一声沉闷的冷哼算是默认了这次意外的发生也变相承认了阿强的出手相救。

“苏琪！菜怎么样？”我心脏狂跳冲到灶台边。

苏琪已经从最初的震惊中恢复她飞快地检查锅内的菜品又凑近闻了闻紧绷的脸上终于露出一丝如释重负：“万幸！汤汁没被污染！就是锅边沾了点糊味不影响大局！”她心有余悸地拍了拍胸口然后冲着阿强的方向大声喊道：“阿强！好样的！回头给你加鸡腿！” 阿强只是憨厚地咧了咧嘴依旧沉默。

陈默迅速在平板上记录着突发事件的时间点和细节。

周屿也立刻上前用取样棒在锅边和汤汁中分别取样准备后续进行安全检测。

这个小插曲虽然惊险万分却像一块试金石。

我们不仅展现了应对危机的能力阿强那深藏不露的身手更是为我们蒙上了一层神秘色彩赢得了在场许多人的敬佩和同情。

反观雷震岳那边则显得有些狼狈和理亏。

“时间到！熄火！”司仪高声宣布那柱长香也正好燃至尽头最后一缕青烟袅袅散开。

比试结束了！ 双方几乎同时将炉火熄灭。

雷震岳的“炼狱熔岩”和我们的“至尊·江湖一锅鲜”被分别盛入特制的、带有保温功能的大陶碗中由双方的人小心翼翼地端到了评判席前并同样分给了那五位早已严阵以待的“铁胃”评审。

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