四合院老子易中海嫂子娄晓娥第714章 馋了
“我可跟你们说好了这些鸡在炸之前一定要先用调料腌制一下才好入味。
” “这鸡腿呢也要从这里稍微处理一下然后再裹这些面糊放进去炸。
” “炸的时候这油的温度也要掌控好如果太高了那这鸡可就炸黑了。
出来肯定是苦的不好吃。
” “如果要是温度太低那么炸出来之后口感也不好这肉就有点老了一样不行。
” “具体的温度多少那还得自己把握一下慢慢感受。
” “我这也是砸了很多才感受到的这没有办法说出来。
” “至于这些机会还有鸡米花什么的也就不用我多说什么了。
” “裹点面糊糊直接炸就行炸的方法跟刚才说的一样关键就是油的温度的把握还有就是炸的时间长短的把握。
” “这个我自然也是没有办法精准到几分钟或者几秒钟的。
” “你们问的这么详细是不是打算着开一个炸鸡店抢我的生意呀？” 于海棠在做完之后故意这么问当然也是因为这些人确确实实是问的很详细的。
其实这些店他们也不怕别人来模仿。
就像是易不凡所言哪怕就是他们现在不让别人模仿别人也是会主动模仿的。
倒不如大大方方的告诉别人怎么做。
因为别人知道了怎么做之后也不一定那么快能够学得会。
如果真那么容易的话也就不需要他们在易不凡手把手的教那么久了。
更何况在这个过程当中有很多事情都是易不凡帮助他们做好的。
就像是腌制调料那些还有最后的调料调制也全部都是易不凡在做。
这些事情哪怕就是他们教也教不会。
别人学一样不是那么容易能够学坏的。
就像是马华跟着傻柱学了那么多年的厨师在现在依然做出来的菜并不一定有多好吃。
原因也就是这些细节上面的区别一方面是调料这一方面就是火候的把握。
除去表面上能够看到学到的东西之外本质上的东西还是需要去用经验来堆积。
“这你可说笑了。
” “一看就是技术活我们就是想学也学不会呀。
” “你这学了多久啊？” “我看你锅里那个炸的差不多了。
” “我看还得炸一会儿刚才炸的时候我数了还差二十多个数呢。
” “......” 这些人都是你一言我一语的跟于海棠聊着但是他们的关注点依然没有离开锅里边炸的鸡块。
“我学这个的时候可是学了半个多月了到最后也没有学多么熟练。
” “还是要多炸才行反正失败的起码也有20多只鸡吧。
” 于海棠也看出来了这些人嘴上说着没有想着学但实际上都是用自己的方式在这里学呢。
不单单是在学他的手法也是在学他这记在锅里面到底砸了多久。
虽然没有记时间但是人家利用数数的方法也在本子上记录着。
不得不说还真就是各显神通。
既然如此也就胡说一通让他们自己去琢磨好了。
于海棠也不可能真的把这些炸鸡的方法手把手的教给他们那自己不就白学了。
“哇怎么感觉这一次的比刚才的还香啊？” “姑娘能不能把刚炸出来的这给我们品尝一下呀？” 有一个年纪比较大的老头提出了这样的要求。
“老板来个炸鸡腿。
” 也就是这个老头提出来这样的要求并且也让其他的围观的人充满了期待。
的时候一个小伙子跑过来喊了一声。
“好嘞我给你装起来钱放在这个盒子里就行了。
” 于海棠笑着给装了一个鸡腿递了出去。
“刚长好的热乎乎的现在吃也很脆如果要是凉了之后吃的话可就没有这么脆了。
” 小伙子接过去就开吃。
“嗯好吃！” “昨天我过来排队排了很久都没有等到看了以后就得早点来。
” 小伙子对于这一次购物非常的满意。
在他刚刚离开之后后面也来了几个人陆续的想要买鸡块鸡米花还有鸡腿。
刚才的那几个围观着还在等着品尝的人一下子就着急了就像这样子的一种卖法他们根本就品尝不到呀。
“我买买个鸡......米花。
” 刚才想着要免费品尝的那个老头看到了这些东西卖的很快赶紧的开口。
本来也想要个鸡腿的可是想了想这个鸡腿似乎有点贵还是品尝一下鸡米花好了。
“好嘞你的鸡米花钱放在这里就行！” 于海棠笑了笑等的就是这个老头买。
免费在这里看了学习了还不说还要免费品尝那怎么可能呢？ 天下可没有什么白吃的午餐。
不对现在应该算是早餐。
虽然这鸡米花不大但是这个老头吃的却很慢。
一方面是因为他感觉到自己也是花了钱的吃太快了的话有些不划算。
另一方面就是感觉要慢慢的品尝一下味道看看这火候怎么样如何把握。
毕竟刚才自己也是琢磨了大概炸多长时间。
“嘿你干什么？” 老头正在品尝的时候旁边的一个人伸手去拿他的鸡米花。
“我就品尝一下看看怎么样？” 这个中年人是跟这个老头开店开在隔壁的。
虽然这店去年就已经开了可是到现在为止生意也不算太好不过也能够做得下去。
但是也想着能够赚更多的钱。
自然就考虑到可以跟着这些做生意做的比较火的项目去做一下。
“这是我买的。
” “你想品尝的话自己去买。
” 如果要是白吃白喝的话那自然是无所谓的可是在现在自己花钱了的那么别人就不能随随便便吃了。
老头可没有那么大方。
“嘿你还真是斤斤计较。
” “姑娘来个鸡腿！” 中年人瞥了一眼老头馋不死你！ 于海棠自然也是看在眼里笑了笑。
要的就是这种效果他们之间相互较劲自己能够卖东西就行。
于海棠还选择了一个比较大的看上去也是焦黄酥脆的鸡腿递给了那个中年人。
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