四合院老子易中海嫂子娄晓娥第2126章 尝尝咸淡
要说开饭店这事儿对易不凡来讲简直是张飞吃豆芽 —— 小菜一碟。
凭着他那厨艺真要动起手来还不是分分钟的事儿？ 更何况他心里跟明镜似的凡事预则立不预则废。
那些日后能在市面上站稳脚跟的星级酒店、豪华大饭店哪一个不是靠着开业前那阵子抠细节、磨筹备才攒下的家底？少了前期那番精雕细琢想在餐饮行当里混出名堂简直是痴人说梦。
易不凡当然舍不得错过这行当里的好机会眼瞅着这块肥肉哪有不心动的道理？ “前几天我来工厂办事路过那家店时顺道瞅了一眼。
” 徐慧真一边说一边抬手理了理自己的衣服末了还不忘伸手给易不凡正了正衣领、捋了捋袖口动作自然得就像每天要吃饭喝水一样。
这办公室可是徐慧真的专属地盘一般人不会进来。
就算偶尔有人不得不进来也得先在门外敲半天得到允许了才敢迈腿。
所以在这儿俩人完全能放得开。
“瞧着人还真不少不过瞅着多半都是咱厂里的人。
” 易不凡和徐慧真走到了工厂外面的两个并排的饭店外面。
“要是厂里一大帮人都跑到外头饭店吃饭那咱就得好好琢磨琢磨了 —— 厂里食堂的饭菜到底咋样？性价比够不够格儿？” “要是食堂的菜跟外头比味道差着十万八千里那大伙宁愿多花点钱出来吃也合情合理。
” “价钱这事儿也得拎清楚。
” “毕竟民以食为天吃饭可是天大的事。
” “要是咱厂里的食堂连工人们的胃都伺候不好那可就得痛痛快快整改了可不能含糊。
” 易不凡心里跟明镜似的厂里的工人可不能亏待了。
忙活了一上午中午想吃点好的、换个口味都没辙那也太说不过去了简直对不起人家流的那些汗。
“嗯等咱吃完饭就去食堂转一圈瞧瞧。
” “有时候啊也怪食堂里排队太费劲跟打仗似的大伙嫌麻烦就不爱去了。
” “你看外头饭店上菜速度很快唰唰就上来了多痛快。
” “还有啊说不定人家饭店的菜是真比咱食堂的强那也是有可能的。
” “毕竟咱工厂食堂做的都是大锅菜一锅炒出来味道难免就差点意思。
” “到人家饭店里想吃啥点啥师傅当场就给你炒火候、味道都能拿捏得刚刚好。
” “要是有人想改善改善伙食吃点顺口的十有八九都会往外面跑。
” 徐慧真琢磨着又想到一个可能。
毕竟顿顿吃一样的就算是山珍海味也得吃腻了更何况是食堂那些翻来覆去的菜式。
当然了如果要是食堂里的厨师跟易不凡一样的厨艺的话肯定是没人想出来吃了。
就连徐慧真都会一直在食堂里面吃的。
“这倒是也有可能。
” 易不凡摸了摸下巴沉吟片刻语气里带着几分琢磨的意味。
“走咱先钻进这饭店瞧瞧看看他们的菜炒得到底啥水准。
” 他一扬下巴提议道“要是炒得稀松平常那咱厂里食堂的厨师可就太说不过去了连外头的普通馆子都比不上那可就得卷铺盖走人了。
” 易不凡补了句语气斩钉截铁对食堂的菜味儿显然是有底线的。
他心里自有一杆秤可不是那种胡搅蛮缠的人啥事儿都得掂量掂量有理有据才行。
“嗯我也正有这想法。
” 徐慧真闻言连连点头附和。
之前她还真没太留意厂里食堂厨师的水平现在这么一想这事儿确实得拎到台面上重视起来了。
俩人抬脚进了饭店易不凡张口就喊：“老板来个过油肉再来份番茄炒鸡蛋。
” “对了再加个小炒肉。
” 他又补了一句专挑几道家常菜打算拿这些菜当试金石看看这家馆子的真本事。
易不凡一进饭店眼珠子就转了一圈瞅着生意确实不赖起码大半张桌子都坐满了客人看来这馆子的名声应该差不了。
“得勒您稍等！” 服务员应声吆喝脸上笑开了花热情得像团小火苗。
这服务员倒是挺上道比起前些年国营饭店那些 “大爷”那可强太多了。
想当年去那些饭店吃饭不管你点啥后厨的师傅都能给你摆脸子反正他们备了啥就给你上啥点菜纯属走个过场。
要是你点的菜刚好没材料人家做不了服务员脸上那表情明晃晃写着 “爱吃不吃”。
那股子怠慢劲儿能把人噎得半天喘不上气。
可如今这家饭店的服务态度那叫一个舒坦让人打心眼儿里觉得自在跟到家了似的。
这就充分说明这老板也是个会做生意的主儿门儿清怎么把生意做得红红火火。
开饭店这事儿要是没批机灵的服务员招呼客人顾客一进门就撞上冷冰冰的脸跟进了冰窖似的保准连屁股都懒得沾凳子转身就想溜之大吉。
毕竟服务员的素质和态度那是顾客对饭店的第一面镜子亮不亮堂太关键了。
这之后才能轮到琢磨厨师的菜炒得香不香 —— 这可是决定客人会不会二回头的命门。
但这种炒菜的绝活儿和贴人的服务在工厂食堂里肯定学不来。
食堂嘛本来就是给工人图个方便解决肚子饿的问题又不是为了赚得盆满钵满自然犯不着搞这么细致的服务差不多就行。
“哎你闻闻这过油肉的香味儿还是挺不错的。
” 徐慧真说着用筷子轻轻夹起一块油光锃亮的肉眼神里透着期待。
“我先替你尝尝咸淡。
” 她笑着把肉块送进嘴里细细嚼了嚼。
“嗯味儿还真不赖。
” 徐慧真满意地点点头又夹了一块像喂小孩儿似的递到易不凡嘴边。
易不凡张嘴接住慢慢嚼着咂摸了半天评价道：“还行吧就是肉里拌的粉面少了点吃着有点儿发柴。
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