第一天碑第22章 酒与茶

周家庖屋。

紫藤面对碗中热气腾腾的饺子最终还是屈服了。

他用筷子夹起饺子蘸了蘸周穆精心调好的蘸料在周穆的期待下扔进了嘴巴。

紫藤含在嘴里动了动腮帮然后神色一变急忙跑到角落的泔水桶边吐了出来委屈地看着周穆说道：“太酸了。

” 周穆也承认了他的失败——并且又将一碟新的蘸料放在紫藤面前。

紫藤有泪水似在眼眶里打转周穆将一切都看在眼里。

傻孩子即便我对你很好你也不用感动到流泪吧。

…… 几次吐完后紫藤已经麻木了看着周穆又将新的蘸料摆在眼前他下意识地拿起筷子蘸了蘸。

酸但是有点辣……似乎不那么酸了……细细一品好像还挺好吃的。

紫藤眼泪又出来了好不容易他终于能好好吃顿饭了只见他筷子飞速移动如风卷残云一般吃完了饺子。

周穆见状也松了一口气他没有多余的辣椒只能拿茱萸和姜蒜等来调料所幸最后还是成功了。

紫藤是吃饱了但还剩下几个菜品没有品尝周穆又将目光投向绿琦和红月。

绿琦见状直摇晃脑袋红月面无表情似乎完全无视了他的期待目光。

“老爷我来吧。

”胡翠花感觉有些好笑自告奋勇地站出来拿着个筷子挨个品尝。

她面前有圆子汤冬瓜排骨汤煎饺以及瓷碗盖住的一道菜。

“这个是？” “圆子汤里面的肉球叫圆子。

” “圆子汤里的圆子外观饱满入口后细嫩爽滑肉香四溢但是味道包括这个汤我感觉稍微有点淡。

排骨汤的口味鲜香汤清宜人性凉而味甘恰到好处。

煎饺的话表面酥黄口感香脆不同于我们常吃的娇耳汤味道也很棒。

至于这个……” 胡翠花细品圆子汤冬瓜排骨汤和煎饺后给出了比较中肯的意见。

她转头看向最后一个被两个瓷碗盖住的菜品。

“这个我将之称为烧白。

”周穆说完便揭开了上面的瓷碗顿时一股热气扑面而来还夹杂着肉香。

肉片静静地躺在冬菜的上面浓郁的香气馋得几人直流口水。

胡翠花小心翼翼地咬了烧白一口细细咀嚼由衷地说道：“太好吃了。

” 绿琦也忍不住了拿着筷子挑了一整片肉放到嘴里烫得直吆喝。

周穆也尝了尝是熟悉的味道。

“少爷这些菜都是你想出来的？”红月惊讶地看着众人享受的表情问了一个关键的问题。

其他人闻言也是齐刷刷地看向周穆看得他头皮发麻。

“是……” “好耶。

” 周穆刚说一个字就被绿琦打断只见她满脸的高兴直接喊了出来。

紫藤也转动着眼珠他可是要帮忙打理周穆的酒楼仿佛看到了无数的金银向他飞来。

不向周家飞来。

“翠花这些菜品的配方不要外传切记”周穆郑重地嘱咐道“另外你这几天多熟悉下烹饪的流程或者尝试着改良菜品三天后我会来找你。

” 胡翠花是周家的人经前一事后值得信赖以后酒楼成立主厨名单里少不了她的名字。

“好的老爷。

”胡翠花也知道自己被寄予了厚望内心欣喜毕竟谁不想被看重呢。

周穆见状点头留下菜肴配方不再耽误厨娘们忙碌直接带着跟班们走了。

酒楼菜有了可不能少了酒。

下一站酒坊。

…… 酒坊并不在周家而是在周家往南几里的老宅中规模不小。

因为他的父亲周正和三叔周澜都酷爱喝酒所以自家也在酿酒酿的酒也都是他们喜欢喝的。

喝得完就自己喝喝不完就卖出去所以周家在城南还有个卖酒的小酒铺。

坊市间卖的酒大多都是米酒或其他五谷的酿造酒度数普遍不高。

而周穆专程来酒坊就是为了蒸馏酒和果酒。

燕朝的蒸馏技术不发达但周穆懂啊所以他来到这之后就是一番操作不仅看呆了跟班更是看呆了酒坊的酿酒仆人。

随着时间的推移在众人的期待下第一杯蒸馏酒终于做出来了酒坊里霎时间就弥散出了一股酒精味。

众人你看我我看你而后都看着周穆等他发号施令。

“紫藤上。

” 周穆又将紫藤推出来紫藤的酒量可是号称千杯不倒——虽然是米酒。

紫藤犹豫着踌躇不敢上前毕竟刚蒸馏出来的味道比较劝退。

“好了好了开玩笑的。

”周穆笑着阻止他也是才想起来刚蒸馏的酒要勾调再贮藏一段时间后饮用最佳“你们即刻起便停止酿造米酒所有人都按这个法子蒸馏白酒后面我会送来一些工具辅助你们这有个配方蒸馏出来的白酒勾调后就放在酒窖里贮藏。

外面的小酒铺将米酒卖完就关门吧我后面会开个酒楼你们以后的酒直接供应给酒楼不对外售卖。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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